מתחילים

קובנה // 38 ₪
יוצא עם שלושה מטבלים, סוכריות שום, רסק שרי "ויוגורט" דואה.

טרטר טונה // 68 ₪
קסטן, מטבוחה, טחינה, צ'יפס ארטישוק ירושלמי, ביצה חצי קשה, קרם סקורדיליה וקרם שקדים שמיר.

פרעצל אינטיאס // 58 ₪
טרטר אינטיאס, מטבוחה, טחינת "חלווה", לימון אריסה, סלטון ופרעצל.

סשימי טאבולה // 62 ₪
סשימי דג לבן, "לאבנה", שמן זעתר, טאבולה שקדים, משמש אוזבקי, חמוציות וחלה "קרועה".

טרטר סביח // 68 ₪
טרטר שייטל כבוש, גרידת חלמון כבוש, ספירלת חציל, עגבניות בעמבה, קרקר שומשום וצ'ילי מותסס.

סלט יווני פופה סטייל // 54 ₪
זוקיני, עגבניות מגי, "גבינת שמנת", טוסט זעתר, שושקה, שאלוט, זיתי קלמטה ורוקט.

סלט פופה // 54 ₪
חסה, אנדיב, עדשים שחורות, בורגול, חמוציות, גפרורי שקדים, בצל ירוק, "צפתית" וויניגרט דבש ונענע יבשה.

כבד אווז ברוטב קרפ סוזט // 118 ₪
בריוש, רוטב סוזט, קרמבל מעמול, עלים של שליו.

פרחי קישוא // 68 ₪
קריספי פרחי קישוא ממולאים במוס כמהין, קרם סלק.

סיגר חלקי פנים // 44 ₪
איולי צפון אפריקאי, סלסלת עגבניות ונענע יבשה.

STARTERS

Main

ממשיכים

סוכריות בטטה // 78 ₪
קרם לאבנה, סוכריות בטטה, שעועית ירוקה, זיתי טאסוס, פרוסות צ'ילי חריף וקייל.

טורטליני מנגולד // 88 ₪
ציר בקר ויין אדום, זנב שור, קרם שורשים וסלסה חלפיניו.

לברק פורצ'יני // 138 ₪
מיקס פטריות, קציפת פורצ'יני, טוויל חומוס, צ'יפס עגבנייה.

"מז'וזין" פופה סטייל // 134 ₪
לברק בשום אריסה ועשבים, ציר עגבניות, במיה וריג'לה.

פילה בקר // 196 ₪
קרם שום, מח עצם, בוקצ'וי, סוכריות שום סולו ורוטב פלפלת.

פריים ריב נברסקה // 85 ₪ ל 100 גרם
גזרים צלויים, סוכריות שום, קרם שורשים.

סינטה // 176 ₪
פירה רובשון, רוטב יין פורט, זוקיני, בצל ירוק צרוב וביצה עלומה.

Desserts

Something Sweet

קרמו שוקולד חלב, גנאש חמאה חומה, אנגלז טונקה, קראנץ' מריר, טוויל קקאו שומשום ושאטה חריפה // 54

פחזניות פיסטוק, פחזניות במילוי קולי קסיס, גנאש פיסטוק, קציפת יוגורט, אוכמניות וגלידת פיסטוק // 56

סמורס לימון, פריך סומק, קרם לימונענע, מרשמלו פספילורה חרוך, תותים בשמן זית וזעתר // 52

פנקוטה יוגורט, שנטי שוקולד לבן, קולי מנגו ולאמונגראס, קראמבל שוקולד לבן, אספרסו וצנוברים // 54

טבעוניים זכיתם, קראמבל הל וראס אל חנות, סורבה תפוח עץ, למון גראס וטימין לימוני // 34

Desserts