STARTER

מתחילים...

אוייסטר ג'ילארדו, טבסקו, ליים ושמן עשבים…36 ₪
קולורבי, סלט משמש אוזבקי, בצל סגול וסלרי, טחינה ירוקה ושמן ארגן…44 ₪
בריוש תימני, קרם שרי, חמאת קרמל מלוח ופלפל חריף…47 ₪
קרפצ'יו חציל, טחינה גולמית, גרידת עגבניות, טימין, צנוברים ואוכמניות…52 ₪
סייגון צמחוני, כרוב, שקדים, פפאיה, צ'ילי, עשבי תיבול ויוגורט…54 ₪
שופלר, רימונים, פרחי כרובית, גרגרי חומוס, סלרי, שקדים, פיתה קראנץ', עשבי תיבול ויוגורט…56 ₪
סשימי דג נא, סלט עשבים, לאבנה, שאלוט ותאנים קפואות..62 ₪
טטאקי טונה, משוויה של סבתא ג'ולייט, יוגורט וטחינה גולמית…69 ₪
ויטלו טונטו, איולי טונה, צלפים, שאלוט, אנשובי, פרמז'ן, בזיליקום וביצה רכה…72 ₪

STARTER

Main

ממשיכים...

ירקות בגריל, ויניגרט צ'ילי, פריקי, טחינה חמה וגרידת עגבניות…76 ₪
פפה עזרא, חמאת פילהרדון, שושקה קלויה, גסטריק פלפלים, גרמולטה וברינזה…79 ₪
דג ים, קארי עשבי תיבול, כרוב מעושן ותירס לבן…117 ₪
דג ים, קרם עגבניות וחצילים, שרי, כרובית ויוגורט…121 ₪
ספייריבס טלה, בטטות במלח, גלייז בהרט וירוקים…107 ₪
נתח משתנה, תפוח אדמה מדורה, בצל פחום, ברוקולי, מח עצם וצ'ימינימי…57 ₪ ל 100 גר'

Desserts

משהו מתוק...

פבלובה, מרנג טבעוני, קולי פירות יער, דובדבני אמרנה וסורבה תות…39 ₪
מוס מסקרפונה, קולי פטל, פריך שקדים, פטל טרי, גלידת שוקולד לבן וריקוטה… 44 ₪
פרופיטרול קפה וחוואיג', שנטי מסקרפונה, קרמל מלוח וגלידת וניל והל… 47 ₪
מוס שוקולד חלב, קראנץ' שוקולד מריר ונוגט, גנאש בלונדי חם וגלידת ריבת חלב… 52 ₪
טארט לימונענע מפורק, בצק פריך ומרנג יוגורט… 57 ₪

Desserts