ראשונות

אויסטר ג'ילראדו // 32
ליים ושמן עשבים

בריוש תימני // 52
חמאת קרמל מלוח, פלפל צפון אפריקאי וסלסת עגבניות

סלט סלקים // 54
סלקים קונפי, לאבנה עיזים, אספרגוס, רכז רימונים, שמן זית וכוסברה

שופלור // 48
פרחי כרובית טרייה, גרגרי חומוס, רימונים, פיתה קראנץ, שקדים פרוסים ויוגורט

סלט שוק כי צריך // 46
סלנובה, פלפל טינקרבל, בייבי מלפפון, צנוניות, עגבנייה, גבינת ברינזה וזעתר

סייגון צמחוני // 48
לבבות חסה, כרוב לבן, פפאיה, שקדים פרוסים, פלפל צילי, יוגורט וירוקים

קולרבי פחום לאללה // 48
שמן זית בנדיבות, גבינת ברינזה ועלי זעתר

קרפצ'יו דג נא // 60
שמן זית, סלטון משמש אוזבקי וסלרי, צנוניות ולאבנה

סשימי דג נא // 68
סלרי, פטרוזיליה, כוסברה, ענבים קפואים וקשיו קלוי

סיגר דגים שחבל על הזמן // 66
לאבנה, אריסה שחורה

ברוסקטה מוח עגל // 72
מטבוחה של אורן, לימון בנדיבות וירוקים

טרטר בקר // 76

STARTERS

Main

מנות עיקריות

מנה טבעונית // 72

פסטה פפרדלה // 94
ציר חאמוד, מנגולד, סלרי, אסאדו מפורק וירוקים

דג ים // 88
קרם עגבניות, טורטליני חצילים ולאבנה, שעועית רחבה ואספרגוס

דג ים // 86
בר בלאן ערק, בייבי שומר, כרובית אלמוגים, אספרגוס

פירות ים // 112
שרימפס ומולים בחמאת עגבניות וזרעי שומר, קלמרי מטוגן, קרם פרש וירוקים

נתח משתנה // 60 שח ל 100 גרם
תפו"א בייבי, מח עצם, בצל פחום וברוקומיני

ספריבס טלה // 92
גלייז ברביקיו, קראמבל בוטנים ועשבים, סטייק כרובית ונענע יבשה

פילה בקר // 158
קרם כרובית וכרישה, בייבי כרישה בחמאה חומה ורוטב יין

Desserts

קינוחים

פבלובה // 39
מרנג טבעוני, קולי פירות יער, דובדבני אמרנה וסורבה תות

מוס מסקרפונה // 44
קולי פטל, פריך שקדים, פטל טרי, גלידת שוקולד לבן וריקוטה

פרופיטרול קפה וחוואיג' // 47
שנטי מסקרפונה, קרמל מלוח וגלידת וניל והל

מוס שוקולד חלב // 52
קראנץ' שוקולד מריר ונוגט, גנאש בלונדי חם וגלידת ריבת חלב

טארט לימונענע מפורק // 57
בצק פריך ומרנג יוגורט

Desserts